特色小吃豆角窝窝头的具体做法是什么？

首先应该把豆角清洗干净然后切成段在锅里用热水焯一下，把胡萝卜切成丁再加入切好的豆角丁，搅拌均匀之后加入十三香调料粉，加入蚝油，酱油，料酒，盐，然后加入一些白碱面，然后少加一些面粉也可以适当的加一些淀粉，这样做出来的窝窝头会更加的劲道一些，然后搅拌均匀做成小团，上锅蒸15分钟左右就可以了。

制作的方式就是，先用玉米面与水进行混合，然后捏出一个窝窝头的形状，再往窝窝头里面放一些酸豆角，然后放入锅中蒸熟就可以。