100克泡芙有几个？

100克泡芙有5-8个。

泡芙是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000个含冰淇淋的泡芙，盈利超过一百万美元。

泡芙开裂解决办法：

解决办法一：减少蛋液的加入量，必须将面糊混合到可以形成三角形般的硬度为止。

解决办法二：注意表面裂纹是否已烤成褐色了，变成褐色之前，千万不要打开烤箱。

解决办法三：放进烤箱后，一旦面糊膨胀起来，就要调降烤箱的温度。即使表面看起来好像已经烤好了，裂纹的部分如果还没烤好好，就取出，就会导致泡芙萎缩。