家里粉碎的蚕豆怎么做好吃？

豆渣混和少许豆浆。

把香葱切成葱花。

将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。

倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。

再打入一个鸡蛋。

将各料搅拌均匀。

煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。

待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。

最后将两面煎至金黄即可装盘了。

美味的豆渣饼做好了，吃起来香软可口啊。