冬笋怎么做好吃？

冬笋切片后焯水备用，锅中倒少许油，把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄，再加入瘦肉一起炒，加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后，加入蒜，姜丝，倒一小勺生抽，然后加入冬笋煸炒，加入线椒炒香后就可以

首先我们将冬笋处理干净，切成细丝，然后起锅烧油，放入五花肉，炒出香味，再放入葱蒜，然后把冬笋放入其中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可。