芹菜香干做春卷的做法

芹菜豆腐干
　
炒
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门
原料：芹菜150克、豆腐干200克。调料：盐3克、味精2克、植物油15克。做法：1、芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条；豆腐干切同样大小。2、锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可。
主料2人份
芹菜150克
豆腐干200克
辅料
食盐3克
味精2克
植物油15克
步骤1
芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条；豆腐干切同样大小
步骤2
锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可
烹饪技巧
依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味
摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶
本菜具有平肝、清热、降压的作用