西游记中唯独没有猫妖，为何不敢写？

是因为作者生活在明朝，明世宗对民间传说具有九条命的猫爱不释手，写猫妖是忌讳。

猫在古代是阴阳使者，不能轻易对它表示不敬，所以西游记基本都避开了对猫的叙述和描写。

因为那个时候的猫的数量是很少的，并且那个时候的猫的地位是很高的，几乎只有王宫里才有，所以他才不敢写。