做菜时糖应该什么时候放

糖一般是用来中和盐的味道，让菜的味道变得很柔和，所以时间不掘段是特别重要，可以在快出锅的时候放。但有些菜有特别要求，要开始的时候就放糖，比判孝誉如可乐鸡翅慎伍，它就要在刚开始的时候放....

糖要在盐的前面放。
因为糖是大此渣分子结构，如果在盐的后面放就不容易进入敬凳食物亮扒旅内部了，因为盐会使食物变得致密。

放盐。这是我妈妈的经验，我自己也试过，非常管用
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