木瓜乳白色汁是否有毒

有毒！有毒！有毒！
不明白全网都没人说有毒，绝对是误导
，严重误导！
会腐蚀皮肤，引起出血，亲身经历过，不过腌制了吃过没事，味道还行，一定注意在处理木瓜时皮肤不要直接接触白汁，切记切记，是经验教训了。

南方水果木瓜含碱瓜碱，对人体有小毒，白汁是蛋白酶，皮肤接触后凝固后程胶质堵塞毛孔，部分人会过敏。

植物细胞之间的间隙相对比较小，而成熟的果实细胞中都有很大的液泡，储存了很多的液泡液。含有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等成分,例如,未成熟的果实酸涩,就是由于液泡中的有机酸和生物碱较多所致,而成熟果实较甜是由于它们转变成糠类的结果。当切割水果时，细胞被挤压、拉伸或切割而破裂，液泡里的液体也就流出来了。