鲱鱼有什么营养价值?
你好,朋友。
其体形呈流线型,色彩鲜艳,一般以其他浮游动物或者鱼类的幼体为食。每100克的鲱鱼中含高蔽有蛋白质17克、脂肪14克,能够为人体提供大约800多千焦的热量
。鲱鱼中蛋白质和脂肪的含量比较高,另外还含有多种维生素以及微量元素,是一种营养价值比较高的鱼类。
一般鲱鱼经常喝酸味较重的食物搭配在一起烹饪,酸类物质可以使鱼肉更加容易被人体消化,而且戚前州还可以起到很好的软化鱼骨的作用。如果购买的鲱鱼不是切片的话,可以整条进行烹饪
。鲱鱼的鱼刺比较细,所以如果烹饪时间不长的话,小刺会黏在脊骨上,所以食用的时候,一定要小心。
鲱鱼的功效与作用
鲱鱼是冷水性中上层鱼类,一般栖息在水深80米左右的海区,一般在第二年的三月中旬或者四月的上旬产卵,在每年的春季到秋季都是可以捕捞的。将其捕捞悔告上来之后,可以将其去鳞、去鳃、去内脏就可以食用。
鲱鱼一般分布在渤海、黄海,具有补虚利尿的作用,主治肺结核、浮肿、小便不利等病症
其体形呈流线型,色彩鲜艳,一般以其他浮游动物或者鱼类的幼体为食。每100克的鲱鱼中含高蔽有蛋白质17克、脂肪14克,能够为人体提供大约800多千焦的热量
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鲱鱼的功效与作用
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