儿童晚餐菜谱家常菜做法大全

　1、白灼西兰花
　　材料：西兰花1颗、花生油3茶匙、生抽2茶匙、红辣椒3根、葱1根、黄豆酱1茶匙、盐适量。
　　做法：
　　1、准备好食材。
　　2、蒜剁碎、葱、辣椒切粒，备用。
　　3、西兰花洗净，切小块。
　　4、锅内烧些水，待水烧开后，加入西兰花。
　　5、加入1/2茶匙花生油，使西兰花保持翠绿。
　　6、加入少许盐，调味。
　　7、把调味料放在容里(生抽、葱粒、蒜容、黄豆酱、辣椒、盐)。
　　8、下油锅，把油烧沸。
　　9、油烧沸后淋在图7的调味料中。
　　10、把做好的调味淋在灼好的西兰花上即可。

　　2、芋头炖排骨
　　材料：芋头300g、排骨150g、剁椒2勺、盐1匙、葱花适量。
　　做法：
　　1、准备洗净的芋头和排骨。
　　2、将芋头、排骨和生姜放入高压锅中，加入水正好没过食材就行，然后按高压过上的排骨键开始炖。
　　3、炖好的排骨芋头。
　　4、锅中放入少量汤汁，放入剁椒翻炒。
　　5、放入炖好的排骨芋头。
　　6、调入适量的盐，撒点葱花就可以了。

　　3、奶酪焗土豆泥
　　材料：中等大小土豆1个;肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁若干;适量蒜末葱末;奶酪两片
　　做法：
　　1、土豆削皮后用高压锅蒸30分钟，蒸好后用钵捣成泥，均匀放在盘子里;
　　2、炒锅放油，稍热后依次放入葱末酸末、肉丁、西红柿丁、胡萝卜定等，翻炒片刻，放适量盐翻炒后关火;
　　3、把炒锅里的食物倒在土豆泥上，再把两片奶酪放在上面;将盘子放进蒸锅里，等锅冒气后，继续蒸10分钟即可。

　　4、红烧冬瓜
　　材料：
　　冬瓜600g 葱1根
　　油适量，鸡精适量
　　生抽适量，老抽适量
　　白糖适量 清水100ml
　　做法：
　　1. 准备材料。
　　2. 冬瓜去皮去瓤洗净，切小块;葱洗净，切段。
　　3. 热锅放油，放入葱白煸出香味。
　　4. 放入冬瓜，翻炒约2分钟。
　　5. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，盖上盖子，转小火煮5分钟。
　　6. 大火收汁，加入鸡精和葱花，炒匀即可。