传统川菜和新派川菜到底区别在那？
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传统川菜厨师需精良的技术，而新派川菜厨师3个月可出师，只需往菜里扔足够多的辣椒和花椒。
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新派川菜在传统川菜的基础上增加了新式的装饰和创新 结合了每个地方当地的口味
传统川菜的麻辣口味正宗 只是有的地方的人未必能适应
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传统川菜的麻辣口味正宗
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