炒盐小卷怎样做好吃？

2022-10-05 16:35

2022-10-05 20:40

咸小卷250克，红辣椒1支，蒜头几个，葱段少许，白糖1大匙，白胡椒粉1小匙，料酒2大匙
做法
1.咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花，蒜头切片，红辣椒切小段备用.
2.烧热炒锅，加2匙素油，推入蒜片和红辣椒煸出香辣味后加入小卷翻炒.
3.待小卷外表起硬皮，爪须有点卷曲，锅内水份基本蒸发干净时候，加入白糖烹入料酒.翻炒入味，撒上葱花拌匀即起锅.

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2022-10-05 21:27

炒盐小卷

【食材】

盐小卷 200克、葱 3只、姜 1小块、冰糖少许、米酒 1小匙。

【做法步骤】

（1）将小卷冲洗一下.泡水5-10分钟.沥干备用 (去除盐分,才不会很死咸)，姜切成丝，葱切段；

（2）姜丝先爆香；

（3）下小卷炒一下；

（4）起锅前加少许的冰糖，综合一下咸度，撒上葱段，由锅边淋上米酒

(让米酒有焦化的酒香味)

（5）完成罗~

2022-10-05 19:39

材料

盐小卷200g葱3只姜1小块冰糖少许米酒1小匙

做法

将小卷冲洗一下.泡水5-10分钟.沥干备用 (去除盐分,才不会很死咸). 姜切成丝.葱切段

姜丝先爆香

下小卷炒一下

起锅前加少许的冰糖.综合一下咸度.洒上葱段.由锅边淋上米酒(让米酒有焦化的酒香味)

完成罗~

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