鸡汤怎么炖才能好喝？

首先要选老母鸡，小鸡不行，炖出来不够美味。可以整只炖，也可以剁成小块，主要是加配料，我们选上好的香菇、红枣几粒、枸杞、姜片、料酒一起加适量水，在砂锅中炖两个小时，在这中间不要频繁打开锅盖，关火后只需加盐就好了。

一定要砂锅小火慢炖。老母鸡一只，清洗干净以后放入砂锅中，里面放入适量的清水，放入大葱，姜片，枸杞，食盐。盖盖，小火焖煮1个小时。好喝又有营养的鸡汤就做好了。