如何做出美味焖饭？

先准备好食材：土豆、扒蔽豌豆、胡豆、五花肉、米、盐、酱油、鸡精。
接下来开始做饭的步骤：

1、土豆削皮切粒，五花肉用水焯熟，切丁，可以适当切大块些，因为肉会缩水。

2、把米淘洗干净，放到铁锅里，加水，开始煮饭。一般等水开后5分钟，就可以把毁虚饭盛出来，沥干水分了。这时主要是把米煮到夹生就行。沥出来的水用干净的碗装着，别扔，这是米汤，很好喝的。

3、锅里放少量的油，接着开始炒肉，把五花肉的油炒出来，覆盖锅底，这样可以让焖饭既有锅巴，又不会焖得太糊。在倒适量的酱油上色。

4、接着把土豆、豌豆、胡豆分别放入锅内翻炒，放盐，放鸡精，盐可以适量多些，春余州因为一会饭还要分担一些盐分，放少了味道就没那么明显了。

5、把之前煮的夹生饭覆盖在上面，用筷子在饭上戳几个气孔，便于热气的穿透。可适量沿锅壁加些开水，然后盖上锅盖焖煮。

6、大火焖煮大概十分钟左右，就可以靠近锅盖听有没有水的“滋滋”声，也可以晃动以下铁锅，听听有无水声，若有，就小火再焖煮几分钟。

等锅内水收干后，香喷喷的五花肉土豆焖饭就完工啦。