小土豆煮多久熟

　　三分钟至五分钟左右。煮土豆多长时间能熟，跟土豆的大小，量的多少，灶具的类型，火候的大小等有关。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大粗枯火煮三分钟至五分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一察弊下。

　　一、凉拌土豆片

　　材料：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

　　做法：

　　1、将土豆去皮，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

　　2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

　　3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

　　4、出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

　　二、烤土豆片

　　材料：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精败凳族，黑胡椒酱

　　做法：

　　1、土豆去皮，洗净切片。小葱洗净，切好备用。

　　2、将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。

　　3、烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。

　　4、将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。