请教香煎虾饼的做法？

主料
main
青虾仁200克 猪肉末50克 荸荠5个 胡萝卜15克 蒜10克 香菜1支 茶油50克 面包糠2大匙 麻油1小匙 蛋1个3人份
辅冲丛料
others
盐2克 胡椒粉1克 黑椒散做樱粉1克

香煎虾饼的做法

青虾仁等材料，配料切细

青虾仁剁成茸

青虾茸与肉末、荸荠、蒜末、香菜、胡萝卜、调味料放一起拌均匀

加入鸡蛋胡举

搞拌成胶

加入面包糠

再拌均匀上劲，待用

烧热茶油，把虾饼材料分成小团，放入锅里，按压成小饼状

虾饼两面煎香，按下一下有弹性的，即是熟了

材料
虾仁（新鲜基围虾），胡萝卜，杏鲍樱袭菇，盐，料酒，葱花，黑胡椒
做法
1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
3.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一扒袜点，越细虾蓉的粘性越好.)
4.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
5.剁碎的虾蓉本春颂激身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
6.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可