东北特色小吃烤冷面，该怎么做才能香辣又好吃？

一勺辣椒酱和甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀，香菜洗净切碎，平底锅放油，不用很多，中火，放入则答一张冷面，稍微煎一下，不用翻面，一个鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面，倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上型盯拿香菜卜搭，卷起来切断，装盘撒芝麻即可。

首先就是把冷面放入锅中，烙至两面金黄，然后打入一个鸡蛋，放上枣咐一些生菜，鸡柳，加上自神稿己喜欢的酱料，切开，味道都凳瞎纯是特别的美味的。

东北烤冷面的制作技巧就是要掌握调料，还有火候。将烤冷面放在火火旁激上面煎，煎到熟迹神了，再加入洋葱，香菜，辣椒，热狗，在搅运州袜拌一下，混合均匀，这样一份东北烤冷面就做好了。