如何形容茄子的味道？

形容茄中碧蠢子的味道。细长光滑、又细又长、白苋紫茄、芳香四溢、细嫩清脆、瓜果蔬菜 、清香鲜嫩、质嫩爽口、果园飘香、果实累累、果实饱满、慧基鲜嫩水灵、卖陪甜美无比 、紫中带亮、余味无穷。经过烹饪的茄子软糯好吃，味道鲜美。

茄子肉颇厚润，善吸味，能藏油。皮的口感很韧，本身又有茄子香。没有笋子的清节秀致，倒像个团圆圆好脾气的汉子。茄子没什么个性，素做也可以，但素了嫌淡，又太软些。因桐山此，反而是配重油的好。比如茄鲞，多少鸡、油们一搭，看着都嫌油腻了，但真吃起来却未必。因为一来如前述茄子吸油，二来茄子本身味甘而平，不是煽风点火在肠胃里发飙的类迅轮皮型。因此，本身无才具，只一段茄子香，但重油大火，自亩差然承受得住。

茄子肉颇厚润，善吸味，能藏油。皮的口感很韧，本身又有茄子香。没有笋子的清节秀致，倒像个团圆圆好脾气的汉子。茄子没什么个性，素做也可以，但素了嫌淡，又太软些。因桐山此，反而是配重油的好。比如茄鲞，多少鸡、油们一搭，看着都嫌油腻了，但真吃起来却未必。因为一来如前述茄子吸油，二来茄子本身味甘而平，不是煽风点火在肠胃里发飙的类迅轮皮型。因此，本身无才具，只一段茄子香，但重油大火，自亩差然承受得住。

生茄子哪烂是苦涩的味道！
熟茄子是软糯香软的味道！
茄子长得过熟，肉里的籽发硬发黄，茄肉会有些苦涩。一般人可能会直接丢弃。我们则会把长老了的茄子切成片或者小块，裹上淀粉，撒点五香粉和香葱煎着吃。煎的茄子金黄李亩漏酥脆，再吃耐毕已经完全没了苦味。当然，嫩茄子煎了会更好吃。