煮面条加入什么不会粘锅

煮面条加入少量食用油不会粘锅。

在烹饪面条之前，先将水煮沸。煮沸水时，需要注意水的分量，应该足够多，可以完全浸泡所有的面条。在水煮沸后，加入盐和一些油，然后再加入面条煮熟。油会让面条表面沾上一层油，减少面条之间的摩擦力，从而减少面条粘在一起的可能性。但是，需要注意的是，加的油量不能过多，否则会让面条变得油腻。

另外，煮面条时不能等到水完全沸腾才开始下锅，因为这样面条容易煮散。正确的做法是在锅底冒出小气泡时，下入面条，这样面条受热均匀，不会粘连。除了加入油之外，还可以在煮面条时加入一些盐缺汪旦，这样可以使面条更加有嚼劲，同时也可以防止面条粘连。

面条不粘的额外技巧：

1、使用足够的水量

煮面条时，要保证使用足够的水量。一般来说，每100克面条需要使用1升水。如果水量不足，面条容易互相粘在一起。

2、频繁搅拌面条

在煮面条的过程中，经常搅拌面条可以防止面条之间的粘合。因为搅拌会破坏面条表面的黏性，伏扰减少面条之间的摩擦力。

3、不要过度煮面条

过度煮面条会使面条变得过软，容易粘在一起。因此，在煮面条时要注意掌握好煮面的时间。一般来说，意大利面需要煮8至10分钟，而中式面条则需要煮5至7分钟。

4、使用高质量的面条

高质量的面条一般会添加防粘剂，可以减少面条之间的摩擦力，从而减少面条粘在一起的可能性。因此，建议选择一些质量较高的面条来煮。

5、使用不粘锅

使用不粘锅可以减少面条和锅底之间的摩擦力，从而减少面条粘在一起的可陵穗能性。如果没有不粘锅，可以在锅底涂上一层食用油，也可以达到同样的效果。