洋鸭煲的做法，怎么做？

洋鸭煲激稿的做法

主料：洋鸭800g、腐竹250g

辅料：油适量、盐适量、蒜苗50g、姜4片、生抽适量、老抽适量

1、准备材料：洋鸭肉，腐肉（炸过），蒜苗，生姜。

2、鸭肉用温水洗过，再冲洗干净。春铅段

3、放盐，生抽，老抽，姜片，五香粉腌半小时。

4、倒入开水。

5、放入蒜苗．加锅盖煲40分钟左右．其间要用筷子子多次翻搅锅底，以免粘底。

6、煲至汤汁还有3分之1时，鸭肉基本熟透了。

7、这时放入炸过的腐竹和蒜苗叶子再煲五分钟左右。

8、看到腐竹已经软身就已经入味的了．可不急打开扒誉锅盖，砂锅的余温可以保存时间长，可让腐竹焖时间长点，那样会更入味。