素酸菜饺子馅怎么好吃

主料

酸白菜1颗    面粉    

荤油、大豆油    毛葱、大葱    

大酱、酱油    盐、味素、十三香    

素酸菜蒸饺（超好吃 还不腻）的做法步骤

1. 先准备1颗禅余酸白菜。

2. 将酸白菜切碎！

3. 把切碎的酸白菜沥干水分（最好用手攥干，一定要攥的特别干）

4. 锅中倒入困袭拿油。（正常包饺子的油量即可）

5. 待大豆油热后，在放入三分之一的荤油，将荤油完全融化后，关火，将油放到一边，等完全凉后在使用。

6. 将事先准备好的毛葱与大葱切碎，备用。

7. 盆中放大酱、酱油、盐、味素、十三香汪搭、倒入两大勺热水搅匀。（大酱是我自己家里腌制的，如无酱油代替即可）

8. 将以凉好的油与酸菜及葱花一同放入盆中，搅拌即可。

9. 和面，面要和的稍软些（因为是蒸饺，面要稍软才好吃）包好后上笼屉水开后蒸13分钟即可。

10. 蒸好装盘。

小贴士

食材中所说的大酱是我自己家里腌制的，如果没有就用酱油代替即可。