雪蛤晒干制作全过程需要开肚吗？

雪蛤晒干制作全过程不需要开肚。首腔桥差先将雪蛤去头去消基尾，然后取出内脏。可以将整个雪蛤横剖成两半，以便于晾晒。接着将雪蛤用清水洗净，然后用干净的伍皮毛巾擦干。将雪蛤放置在晾晒场上晒干，每天需要反复翻动两次，确保雪蛤均匀晾干。整个雪蛤通体坚硬、外表呈淡黄褐色、内部呈白色的干品即可制作成功。