地蛹儿的做法大全

炒蚕蛹
　　一、原料：
　　1.主料：鲜蚕蛹250 克。
　　2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
　　二、制法：
　　将卜缺蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料 酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。
　　按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾 胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提败悄高性技能的作用。察弊渣