公鸡和母鸡哪个好吃

老母鸡炖汤特别鲜美,公鸡一般都用来吃肉,肉质较嫩。我们家里一般都是吃公鸡的

烧鸡，一般就是直接炒好烧出来的，这种做法也是很常见的一种。一般大盘鸡也是属于烧鸡的一种，我们这里做大盘鸡一般都是选用土鸡或者三黄鸡作为主菜。至于是用公鸡还是母鸡，真是没有明确的规定，一般烧鸡用公鸡的比较多，不是有这样的说法吗？买只老母鸡炖汤喝吧，这就是说明了，母鸡适合炖汤喝。但是，我们买鸡的时候并分不清楚公母之分？

怎么分清楚公鸡和母鸡区别？

第一：也是最直接简单的方法，看鸡冠，公鸡的鸡冠大而鲜红，母鸡的鸡冠较小，有些深红。

第二：看鸡爪，公鸡的鸡爪比较粗壮而且大，母鸡的鸡爪比较小而且细。

第三：看身材，公鸡的身材高大魁梧，母鸡的身材小而且肥（就是脂肪多）

第四：看眼睛，公鸡头大眼睛比较圆，吃食很快，母鸡头比较小，眼睛是椭圆，吃食没有公鸡快。

第五：叫声：公鸡会打鸣，母鸡只会 “咕咕”的叫。但是白条鸡就分辨不出来了。

第六：看尾巴颜色：公鸡尾巴毛比较鲜艳，尾巴毛多而且很长，而母鸡颜色单一，尾巴毛少而且短，脱毛鸡就又看不出来了。

烧鸡是公鸡好吃还是母鸡好吃？一般是：烧鸡用公鸡，这是一般的饮食习惯所致。但是，不是绝对的额。每个人的口味不一样。

老母鸡炖汤特别鲜美，公鸡一般都用来吃肉，肉质较嫩。我们家里一般都是吃公鸡的。