蒸饭时蒸笼为什么会叫，迷信说这样不吉利是真的吗

关于放的米：一种是把米浸泡一夜，要泡透，容易蒸熟。另一种是小时候我外婆家蒸饭的做法，步骤如下： 1、把米放进沸水中煮到七成熟，然后捞出（水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝） 。 ...

蒸笼其实是用了对流的原理来加热的 水沸腾后形成产生大量蒸汽，蒸汽往上走，在蒸笼顶部冷凝后又往下走，这样反复循环把热量传给食物

蒸笼其实游漏是用了对流洞裤的原理来加热的 水沸腾后形成产生大量蒸汽，蒸汽往上神颤烂走，在蒸笼顶部冷凝后又往下走，这样反复循环把热量传给食物

因为蒸笼里的温度一定大于外界温度，所以蒸笼里大量水蒸气到外界遇冷液化形成小水珠。。。 受到空气的浮力就浮在空中。。。。。。 注：水蒸气是看不见的，液化的小水珠可以看见。。。。

用碗盛着装好，因为蒸肉本来肉质就会比较细腻，蒸好的肉也很软，如果直接放在蒸笼里面蒸的话熟了还要拿出来，一下夹两下就烂了，破坏了肉的本质与美观。所以建议还是直接用碗装着蒸比较好，而且定型也比较好，也比较...

不会漏油的，一般蒸的时候都用碗装着，一个可以节省体积，另一个肉可以不干，如果有多余的油，米粉会吸收绝大的部分。

蒸笼的工作原理是：利用给水加热采用热传递的方式给食物传热，另外还利用高温水蒸气上升过程中遇冷液化放热的原理

1/6 首先，你需要准备好一个大锅，一些柴火，建好炉灶； 2/6 进行生火，将木柴进行点燃，烧成旺火； 3/6 然后你需要将锅里面放入适量的水，然后烧火加热； 4/6 之后你再将你需...

电饭煲蒸糯米饭的用料 糯米 75克 水少量 电饭煲蒸糯米饭的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。 步骤 2 电饭煲...