苦荞米怎么吃呀？

　　苦荞米和大米的食用方法一样，常用于煮粥。

　　苦荞黄米粥：
　　材料：苦荞米100g，大黄米50g，大米50g，花生10粒，鸡蛋1个
　　做法：
　　1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡；
　　2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米（放入后会变绿色）；
　　3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火；
　　4、配几粒煮的花生米，鸡蛋。
　　苦荞米是苦荞的一部分，苦启弊荞米和苦荞一样，具有非常好的食用价值和医用价值，通常很多北方的人都会将苦荞米作为主食来吃，因为苦荞的味道比较的苦，很多的人吃不习惯，所以有些人就把苦荞加工成了苦荞茶，虽然其中的营养价值有部分的减少，但是味道相比起苦荞会比较灶友的好，味道也比较让人能够接受，经常吃苦荞米还可以减肥的悄辩族效果，同时还能治疗高血压等疾病。