苦荞的作用？

1、生物类黄酮——芦丁（Vp）。芦丁具有很多方面的生理活性，能维持毛细血管抵抗力，增加其通透性降低其脆性，促进细胞增生和防止细胞凝聚；还有抗炎、抗过敏、解痉、镇咳、降血脂、强心等方面的作用。软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。
2、荞麦糖醇。荞麦糖醇经人体肠道微生物降解生成D—手性肌醇。D—手性肌醇具有修复胰岛素的功能。