黄鱼怎么炸

方法：
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黄花鱼收拾干净，控干水分放入盆中。
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葱切碎圆拦，姜切碎，蒜切碎备用。
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黄花鱼中放入料酒，醋，生抽，盐，味素，白糖，五香粉，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。
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放入适量面粉，拌匀，使鱼身裹匀面糊。
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锅中倒入食用油，烧至八分开，放扒氏入黄花鱼炸制，炸好一面春腔散翻过来炸制另一面。
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出锅装盘，鲜香酥脆又好吃的黄花鱼就做好了，如果要想黄花鱼更酥脆，可以将油温升高，再复炸一下。