脚板薯的做法

用料：脚板薯480克、面粉45克、水少许、油适量。

1、准备好所有的材料，红薯500克，面粉45克，水少许，油适量。

2、红薯洗净芦拦去皮切小丁。

3、加入面粉和模尺水。

4、拌匀。

5、将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，

6、放入油锅，让油没过红薯。

7、煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

8、继续炸至两面金黄。

9、捞出控油装盘，就完成了旦哗高。