奶油小泡芙的做法步骤图，奶油小泡芙怎么做

用料（可以做40个）：
低筋面粉：
50克
鸡蛋：
3个
水：
80克
黄油：
40克
细砂糖：
5克
盐：
1克
奶油馅：
淡奶圆昌凳油：
150克
糖粉：
15克
做法：
1、黄油，水，细砂糖，盐放入奶锅内，用小火慢慢加热
2、低筋面粉过筛备用
3、3个鸡蛋打备用
4、边加热边搅拌一下，直到黄油全部融化，并且水开始沸腾的时候把过筛后的面粉全部倒入
5、低筋面粉倒入后用打蛋器快速搅拌，然后关火
6、把刚才打散的蛋液一点点的加入到面糊中，每次加入一点点，搅拌到与面糊充分混合后再加，可以用手动打蛋器也可以用刮刀，不断重复这个动作，直到面糊提起来呈倒三角的状态
7、准备一个圆形口的裱花嘴
8、面糊全部加入到裱花袋中
9、挤一个一个小小的，注意要留好间距哦，因为泡芙在烘烤过程中会大的
10、拿一个勺子，背面沾一点鸡蛋液，然后在面糊上抹一下，把小尖尖抹掉~
11、这样就可以进烤箱咯
12、烤箱预热上下火190度，放在中层先烤15分钟，这个时候注意观察，一旦看到泡芙上面橘旅开始上色了，这个时候把温度调到170度继续烘烤20分钟左右，重要的一点一定要注意，烤泡芙中途千万不要打开烤箱一直烘烤到泡芙裂开的部分也上色就差不多好迅弊了，整个过程应该需要35分钟左右。
13、出炉咯~
14、用筷子戳洞准备放奶油馅
15、淡奶油加糖粉打发
16、装入裱花袋，挤到刚才戳的洞，就完成咯