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炸鸡腿 炸鸡排......的详细做法?回答满意再加100分!!谢谢!!

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炸鸡腿 炸鸡排......的详细做法?回答满意再加100分!!谢谢!!

2023-10-23 01:29

3个回答
2023-10-23 04:52
香酥炸鸡腿

材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量

调料 食用油·500 克（实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙

做法

1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒亩嫌镇粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀，沾上淀粉；

2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。

特迅粗点：色泽金黄，口感香脆。

★厨师一点通

炸鸡者败腿时油温不要过高，否则不够香酥。
2023-10-23 03:35
把整鸡放油里炸，炸完之后拿出来掰开就有炸鸡腿和炸鸡肋了。嘿嘿。。。
2023-10-23 01:37
鸡肉洗净去骨,加料酒腌芹灶下(根据自己口味轻重加料酒,可以多加点,咸了家饭吃)把肉拍松点,刷层蛋汁再梁让沾面包屑(可以省略这步,只是好炸点罢橡首局了),下锅炸
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