中型茶餐厅的如何排班22个服务员营业时间7点到凌晨1点

2023-10-23 13:26

4个回答
可以根据营业时忙闲错开上下班时间,比如上午7时--13时上搭轿了瞎枝悔6个小时班,那么晚上17时--20时再上3个小时(我不知你们上几小时,一般这类店上班9--9.5小时班)
另一班安排磨正10时--13时上3小时,下午16时--22时
夜班安排16时--下半夜1时
你可以试一下,那个时间段偏忙就多安排人,下午值班的可以由早班留个人到16时下班
三班倒,7:00——15:00,8人;15:00——枯皮23:00,8人;17:00—没毕差—1:00,6人。这样既保证晚上高峰期有足够服务员,也能让数空白天正常营业。
早班8人 中班8人 晚班6人
中班交接班时间 下午一点 6个小时一班
茶餐厅一共22个怎么倒班,茶楼要夜班
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