麻鸡的做法？

材料准备：

椒麻鸡的做法：

1.鸡腿冲洗干净 

2.煮锅加清旦歼水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可棚碧（大约15分钟左右） 

3.准备椒麻汁原料 

4.葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。 

5.切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜模和冲、香油，调成椒麻味汁备用。 

6.煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。

7.沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。