锅巴的制作

今天我们来一起学习一下锅巴的制作方法。锅巴的制作过程很简单，用时也很短，烤好的锅巴，不油腻，香辣酥脆很过瘾。

用料：

米饭适量、油2勺
胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量

自制大米锅巴的做法

1.将胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐一起放入大米中搅拌，搅拌过程中加入油，继续搅拌。

2.取两张烧烤纸（保鲜膜也可以），将拌匀的饭倒在烧烤纸上，用擀面杖压成大饼状，擀好后再放入冰箱冷冻半小时左右。

4.冷冻好以后，取出大米薄饼，撕去烧烤纸，用手或小刀将大米薄饼处理成想要的形状，然后将锅巴摆放在烤盘上。

5.烤箱提前预热好，200度上下火，将切好的锅巴片放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

一道简单美味的家常锅巴就制作完成，赶快来学习一下吧！