家常兔子肉怎么做才好吃

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家常兔子肉怎么做才好吃

2022-06-20 21:30

1个回答

2022-06-21 02:06

麻辣兔肉的用料

兔子切块一只麻椒一把

胡椒，辣椒，桂皮，小茴香，香叶，花椒，丁香，干山楂片，见图食用油少许

葱段，姜片，蒜片见图老抽一大勺

生抽少许耗油多放些

豆瓣酱两勺酱油少许

白糖少许

麻辣兔肉的做法

步骤1

整只兔子洗净，切块。

步骤2

焯水，过掉血沫，然后再用热水冲洗一遍

步骤3

如图佐料准备好

步骤4

锅底少许油，放入盘中佐料，加入蚝油，生抽，老抽，白糖，酱油，豆瓣酱。

步骤5

放入兔肉翻炒均匀。

步骤6

放热水，放的锅差不多满就行。

步骤7

小火慢炖。

步骤8

中间不断翻搅

步骤9

出锅喽

步骤10

香喷喷，微微辣，麻酥酥

步骤11

控掉汤汁的样子

步骤12

剩下的汤汁，炖一锅小白菜豆腐，也可放入面带，滋味真是杠杠滴。

麻辣兔肉的烹饪技巧

兔子一定整只洗，不要洗多次，洗完再切块。

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