桂花糕怎么吃

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2023-11-05 10:14

1个回答

2023-11-05 10:51

桂花的香气清甜而不厚腻，闻起来实在令人心旷神怡，把它用在厨房中，可泡一杯清雅花茶，可与诸如南瓜，莲藕之类的食材做配，更可以作为甜品点心的辅料。口中回味着淡淡花香，来吃一块松软甜糯的桂花糕吧～

桂花糕的做法

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熟核桃仁擀碎

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放入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用

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盆中放入糯米粉，粘米粉和50克白糖

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少量多次加入清水拌匀

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将面块搓开，过筛一次

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这是过筛好的粉

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加入干桂花拌匀

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模具中倒入一半的粉，轻轻抹平

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放入核桃芝麻馅，抹平

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再倒入剩下的粉，继续轻轻抹平，盖保鲜膜入蒸锅，烧开转中火蒸40分钟即可

桂花糕的成品图

桂花糕的烹饪技巧

技巧tips

过筛的步骤不能省略，而是倒入模具中也不要用力按压，抹平即可

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