白水虾好吃吗，怎么做

不知道
1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净。 　　
2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。 3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。

白灼，属于烹饪的一种
此烹饪方法贵在，保留食材的原滋原味，和营养价值
一般白灼，就在清水中放入葱和姜，少量的盐
水开放入食材，煮熟后就可以食用
也可以作料粘食

白水虾的做法

做法：

1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净；
2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。
3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。

调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。

白水虾保留了虾的原味和清香，做起来也方便快捷，用时较短。
如果只是在家里自己做着吃的话，可以用最简单的办法，就是虾洗干净后，大火烧开水，把虾放进去，变色后一到二分钟，基本就熟了。主要是虾太熟了就有点老的感觉，没有嫩嫩的好吃，所以我一般不会放很长时间，这个你也可以看自己喜好，多做几回就有数了。
捞出后在冷水里焯一下，吃的时候就不烫了。也可以蘸酱吃。
关于买虾，尽量挑选新鲜的，宁愿买小点的新鲜的，也尽量不要大个的已经不新鲜的。反正一个人吃的话不会吃很多，买点质量好的的吃着还开心。

吃的就是虾的鲜，没有什么特殊的味道，将虾放入锅中倒入水没过，可放少许盐，变色后即可