土豆烤牛肉

土豆烤牛肉

食材清单：豌豆40g，胡萝卜40g，洋葱70g，鸡蛋2个，土豆140g，牛肉糜160g，马苏里拉奶酪50g。

1.土豆去皮切薄片后上锅蒸熟。

2.胡萝卜、洋葱切小碎粒备用。

3.胡萝卜和豌豆下锅焯水3分钟后捞出。

4.洗干净的牛肉糜中加入洋葱碎、一个鸡蛋和少许盐搅拌均匀。（孩子的份拿出来以后，大人吃的继续加一勺生抽、黑胡椒和盐调味）。

5.蒸熟的土豆碾压成泥。

6.冷却至室温后放入焯好水的胡萝卜、豌豆和少许盐（小孩的份留出后，大人吃的份再加入黑胡椒和盐）。

7.取一个烤碗，先在底部铺一层土豆泥。

8.再铺上一层牛肉糜。

9.继续铺一层土豆泥和牛肉糜。

10.放入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟。

11.铺上奶酪碎，继续放烤箱烤5分钟。

12.冷却后开吃。