酿豆腐的来历

这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！酿豆腐做法简单，材料普通，不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。
煎酿豆腐的做法
步骤step
1

准备所需材料，油豆腐对半切开，草鱼收拾后切片
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2

将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入鸡蛋、植物油、食盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花
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3

再将鱼泥拌匀
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4

取一块豆腐
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将拌好的鱼泥酿入豆腐中
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6

依次酿好
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7

平底锅内加入油烧热
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放入酿好的豆腐
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煎至两面金黄即可出锅
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取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀
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11

倒入锅中勾茨
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将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可
煎酿豆腐的成品图

煎酿豆腐的烹饪技巧
技巧tips
　　下锅煎时要用小火慢煎，这样才能让鱼肉熟透，也不容易煎糊。