几款精致儿童营养早餐

几款精致儿童营养早餐

　　几款精致儿童营养早餐，早餐是我们每日三餐中最重要的一餐，早餐对于处于发育期的儿童尤为重要。早餐吃的好不好，直接影响到宝宝的成长发育，所以我给各位介绍了几款精致的儿童营养早餐。

　　几款精致儿童营养早餐1

　　 一， 荞麦大米粥+小桔子+肉松

　　 肉松做法：

　　 主料： 腿肉（最好要那种有一点点肥的?像这样纯瘦肉的，我在快炒好的时候加入一点猪油。)

　　 调料： 葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。

　　 过程：

　　猪肉切薄块，放入葱、姜、黄酒，加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎，再加入糖、盐、老抽、?生姜粉拌匀；?再放炒锅中小火炒，至干；纯瘦肉在快要炒好的时候加入少许猪油！若有些肥肉的话猪油就不用加了！

　　 贴士： 煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但口感好、酥而且还节省时间；粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。

　　荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用，桔子含有丰富的维生素。

　　 二， 蜂蜜番薯水果塔配牛奶

　　 材料： 地瓜100g，蛋黄1颗，面粉约40g，各式新鲜水果少许。

　　 调味料： 蜂蜜3大匙。

　　 制作方法：

　　1、地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀。

　　2、分成约30g的剂子压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。

　　3、各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

　　 贴士： 地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异，蜂蜜亦可改为优格或果糖，或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

　　番薯既含维生素C又含胡萝卜素，与面配合食用，?可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

　　 三， 果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

　　 所需材料： 炒熟的黑芝麻200g，炒熟的花生仁100g，?核桃仁100g，松仁50g，冰糖100g，牛奶200ml。

　　 过程：

　　把所有材料拌匀，倒入粉碎机搅拌，然后取出待用；取果仁黑芝麻碎50g，牛奶220ml左右入锅，大火烧开改小火慢炖20分钟左右，直至浓稠。

　　 贴士： 若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎两次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的时候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的馅，比如说汤圆啥的。

　　芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物，特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成，是构成脑组织的物质，并可为脑组织的'活动提供能源，是天然的健脑食品。

　　 四， 银鱼蛋饼三明治配酸奶

　　 所需才料： 刀切面包2片，鸡蛋1只，银鱼适量。

　　 过程：

　　1、鸡蛋1只壳入碗内，把洗净的银鱼滤水一并放入，加少量盐打匀；

　　2、平底锅放少量油烧热，倒入蛋液，小火煎熟既可；

　　3、?取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上，再盖上另一片面包，用刀切去边，一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了！

　　 贴士： 在打蛋液的时候可以加入少量水，这样做出来的银鱼蛋饼会很嫩

　　银鱼肉密无刺且滋味鲜美，无鳞无刺，无骨无肠，素有“鱼参”之称，含有较高的蛋白质和钙，是幼儿的首选之食。

　　 五， 煨烂面

　　 所需主料： 鹌鹑蛋两个，西红柿半个，磨茹一个，小菠菜8棵，龙须面适量，高汤一碗

　　 过程：

　　1、西红柿洗净放开水里泡几分钟，去皮切小块，磨菇切片；

　　2、锅烧热加油，放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水，加高汤，少量盐烧开，放入面条大火煮开改小火煨至面烂；

　　3、改大火加入菠菜煮3分钟，鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟，关火，焖2分钟。

　　 贴士： 菠菜可以根据季节换成其它绿叶素，若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条，面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。

　　几款精致儿童营养早餐2

　　一 ，儿童早餐吃什么营养好

　　 1、营养儿童早餐：鸡蛋卷饼

　　街边卖的鸡蛋卷饼也可以自己轻松制作哦!制作鸡蛋卷饼需要鸡蛋1只，面粉适量，将鸡蛋打散后拌入中面粉搅拌成糊状。往锅内放少许烧热，将面糊倒入煎成薄面饼，待面饼色泽金黄后即可。食用时可以放上奶酪或火腿片一起食用。

　　 2、营养儿童早餐：色拉三明治

　　准备三明治面包2到3片，将黄瓜、西红柿洗净后切片，炒1个鸡蛋。将鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，再淋上色拉酱即可食用。

　　 3、营养儿童早餐：花生酱面包

　　挑选优质的全麦面包，配备富含维生素C和E的花生酱，将花生酱抹在面包上即可食用，既能补充能量，又省时省事。

　　 二，儿童早餐需哪些营养

　　 1、蛋白质： 主要用于身体建造新生组织。

　　 2、脂肪： 脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供儿童生长发育之需，以及维持皮肤的健康。

　　 3、热量： 儿童的新陈代谢十分旺盛，所以需要很多的热量。

　　 4、维生素： 一般维生素均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。

　　 5、矿物质： 出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养，以满足身体对铁的需要。

　　 三，哪些早餐不能给儿童吃

　　 零食早餐： 零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

　　 剩饭菜早餐： 剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃。

　　 油条早餐： 食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂难消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

　　 运动早餐： 为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。