外地游客来浙江湖州旅游，必吃的特色美食，已有130多年历史

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

湖州市位于浙江省北部，太湖南岸，因太湖而得名。湖州 历史 悠久、人文底蕴深厚、 旅游 资源丰富，当地的特色 美食 也远近闻名，成为许多外地游客的“心头好”。

而说到外地游客来湖州 旅游 ，必须要吃的一道特色 美食 ，那肯定就不得不提“丁莲芳千张包”了，相信只要来过湖州 旅游 的朋友，应该都不会感到陌生。

“丁莲芳”是湖州的百年老店，也是“千张包”的发明者，如果你来湖州 旅游 ，没有到“丁莲芳”吃过他们的传统“千张包”，那肯定就会留下不小的遗憾。

前段时间，我去湖州 旅游 ，就慕名来到了一家“丁莲芳”。据说，丁莲芳是清光绪年间湖州城里的一个小菜贩，后来因为生活所迫，发明出“千张包”进行售卖，没想到大受欢迎。

后来，丁莲芳“千张包”的生意越做越大，慢慢地从挑担变为设摊，又于1882年正式开店，因此，“丁莲芳”这个品牌迄今已有130多年 历史 ，也成为了“中华老字号”。

丁莲芳的店面都装修得非常古色古香，他们的传统“千张包”到底是什么味道？怎么会吸引那么多人来品尝，而且在湖州经久不衰？忍不住引起了我强烈的好奇心。

“千张”其实是南方的一种说法，指的就是“干豆腐皮”，刚开始听到“千张包”时，我还以为是包着千张馅的包子，后来我才发现并不是，“千张包”并非用千张做馅，而是做皮。

原来，丁莲芳“千张包”以鲜猪肉为馅、千张为皮，裹成长枕形，并搭配以绿豆为原料的粗丝粉。“千张包”鲜美可口，粗丝粉柔软入味，作为湖州传统名点，果然名不虚传！

难怪著名的湖州书法家费新我在品尝了丁莲芳“千张包”后，曾亲笔题写了一个横额，称赞丁莲芳千张包“鲜而精，名乃扬”，其受欢迎程度由此可见一斑。

用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。