下午买了个洋葱 深紫色 奇怪的是切开有白浆流出来 虽然不多 但是是乳白色的 谁能告诉我是怎么回事

洋葱浓汤-林心如

是洋葱的这个维生素含量不一样，其局举次他在这个辣度也不一样镇腊迅，紫皮的洋葱更辣一些，黄皮的洋葱它的这个味道御此甜一些。

把洋葱在冷水里泡一下。先把洋葱去皮，从中间剖开，提前在冷水中浸泡二十分钟左右，切的时候就不会辣眼睛了。 把洋葱在冰箱里冻一下。可以提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟，再拿出来...

将洋葱放在水里切。 1.先找个洗菜盆清洗干净。 2.在盆里倒上清水，水量没过洋葱。 3.将洋葱放在水里，然后切。

先将洋葱切成两瓣，将葱头泡水后掰成片再泡水，然后再切气味就会小很多，就不至于流泪了。

切洋葱流眼泪是因为主要集中在洋葱根部的一种特殊物质，所以，有以下几种可能： 1.他没有切到根部，所以这种物质释放的很少 2.他经常切洋葱，已经适应了这种物质 3.他先天就对这种物质具有免疫

好感人啊我也要切洋葱

我觉得是由于个人体质不同，对洋葱的刺激性气味敏感程度不同，而不是很多人说的什么“切法不同”。 我家四口人，我妈我妹和我切洋葱都会流眼泪，但是我爸爸切洋葱不会流眼泪（而且他吃饭时还喜欢生吃洋葱）。观察过...

没有不同的，都是可以吃出很不错的味道，我们可以都是可以用来做配的。

不同： 紫洋葱肉少皮薄水分小辣味重淀粉含量少，应该含花青素。白洋葱肉多皮厚水分大辣味小淀粉含量多。 紫色洋葱更好一些。