牛字是如何演变而来的？

“牛”字的字形演变如下图所示：

一、牛的释义

1、哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2、比喻固执、倔强，也比喻威风、神气。

3、星名。二十八宿之一。

4、牛顿的简称。

二、组词

水牛、老牛、放牛、黄牛、种牛等。

扩展资料：

一、水牛 [ shuǐ niú ] 

牛的一种，角粗大弯曲，作新月形，毛灰黑色，暑天喜欢浸在水中，吃青草等。适于水田耕作。

二、老牛 [ lǎo niú ] 

1、年老的牛。

2、今亦以喻指踏实勤恳为人民服务的人。

三、放牛 [ fàng niú ] 

1、把牛散放掉，住其所往。

2、牧牛。

四、黄牛 [ huáng niú ] 

1、牛的一种，角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。

2、指仗恃力气或利用不正当手法抢购物资以及车票、门票后高价出售而从中取利的人

五、种牛 [ zhǒng niú ] 

专供繁殖的牛。