如何看待淄博的烧烤？

一桌一炭炉、一餐一烧烤，闻着氤氲的肉串香气，听着滋滋作响的美妙声音，尝着别有风味的多样食材。
淄博烧烤延续了
“烟火气”，正是中国普通人的生活哲学"，必须承认的是，美食天生具备"网红"体质，若加以有效利用则可事半功倍。据淄博当地人讲，小炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽，文化意蕴的强"显示度"可见一斑。当前部分城市苦于"千篇一律""形象扁平"，在此背景下，凭一方美味及其背后的地域文化走红的淄博烧烤，怎能不收获食客的格外喜爱？
一是没有排外思想，其实很多地方的人格局并不高，骨子里带着排外思想，包括所谓的大城市的人， 淄博有百年商埠加上军事重地和工业基地，人口大流动大迁徙造就了淄博人民包容，好客，商业头脑，没有什么本地人外地人区别。淄博政府的工作细腻和朴实无华会让你有种回家的温暖，这也是为什么这么多人来了不想走的感受。
二是焦裕禄的故乡，虽然大部分党员干部也做不了焦裕禄，但是这里是焦书记的家乡或多或少能看到当地政府干部工作作风，务实，肯干，目光长 守纪律，懂规矩。政府一声令下，全体干部顺应而动，烧烤绝对不是单纯味道不错，其实味道这个东西千人千味，说句实话也不是什么特产，其他地方也有，但更多的是让你吃的是好心情，什么口味都不如感情到位。
三是良好的治安环境。孔孟之乡，礼仪之邦。山东民大部分纯朴善良忠厚，当地人对编制的重视也是一方面约束自己行为的因素 当地政府对治安的重视还有当地人普遍尊重女性等等思维造就了当地融洽，和谐的环境。
四是做到不忘初心，诚信经营永远是必杀技，淄博烧烤出圈之后，上到政府，下到普通的市民都深刻明白性经营一以贯之的重要性，有这样一个故事让我印象深刻。游客到达淄博之后再乘坐出租车的时候，问出租车司机有没有哪些店需要避雷？出租车司机说你放心的去淄博烧烤的每一家店都是诚信经营，谁要砸我们的招牌，我们就关他的店。坚持品质第一，诚信经营，也是淄博烧烤能够出圈，持续火爆的重要法宝。