为何食堂大妈宁愿倒菜，也不愿给学生多打些？

今年开学季来临的时候，很多大学食堂门前打出这样的标符，那就是食堂大妈手抖的毛病已经治好了，欢迎同学们来食堂就餐，确实因为食堂大妈在打菜的时候打的菜量很少，让学生们充满抱怨，所以大家宁愿到校外吃饭订外卖，也不愿意在食堂就餐。之所以食堂大妈们在打菜的时候，不愿意给学生多打一些，这并不是她们心地不善良，毕竟食堂大妈也不是为自己打工。

在打菜标准上都是按一勺为标准，多盛菜的话只会让菜量不够，因为不知道还会有多少人来购买饭菜，所以前期打菜的时候量都不会太大，所以聪明人在食堂吃饭的时候会将时间向后拖一拖，最好是大家都吃完饭的时候，这个阶段你想打多少甚至就能打多少，因为扔掉也是可惜，但是有些菜品确实是可以反复来做。

比如说今天炖红烧肉，如果剩一些的话，晚上冷冻储存，第2天用红烧肉炖干白菜也是可以的，也不能够造成浪费。如果作为食堂大妈，对每一个打饭打菜的同学都慷慨解囊，那么最后他有可能就会卷铺盖回家，因为在老板的眼中，是不喜欢这样的员工。因为人的立场不同，所以看待事情的角度也是各有不同，大家不要把事情考虑那么极端。

我大学里面所接触到的食堂大妈就很亲切，因为我们的年纪就和她们儿子一般大，所以她们对于我们更多的还是关照。有一次月末由于饭票不够，所以我只要了二两米饭和一份青菜，大妈看左右没有人偷偷给我盛了一大勺子红烧肉，这一勺肉给我很深刻的印象，吃着吃着眼里有了酸楚，但心中更多的却是温暖。