为什么甜点被称为滚蛋菜？

因为甜点一般会出现在宴席结束的时候，基本上吃完甜点就该各回各家了，所以人们会喜欢笑称甜点为“滚蛋菜”。

我们这边要是谁家有婚丧嫁娶的事情，差不多都是要摆流水席的。这个算是我们河南的人特色了。流水席也是有讲究的，分为不同层次的。比如我们老家这边吧，一般会把流水席喊做三八席，三八是有一个非常简单的划分的，比如八个凉菜、八个小碗和八个大碗。其中大碗的最后几碗，有些地方就会是甜品。

起初“滚蛋菜”只是我们小孩子的叫法，我记得还是20多年前的事情了，大家一看到甜甜的糯米饭被端上桌，就知道这一场酒席到了结束的时间了。有一些熊孩子就会四面八方的连跑带喊：米饭来了，要滚蛋了！

后来这群熊孩子长大了，这个滚蛋菜也成为一种怀旧思想。每次我们一群人聚在一起说起当年的事情，还是觉得非常有意思。

无独有偶的是，我原以为这种称呼只存在我们这个小地方，可是后来无论是出去上学，还是上班，遇到一些人，偶尔提起一部分回忆里的事情时，大家都会有非常接近的称呼。这也算是非常有意思的小故事了。看来不管在哪个地方，即便是他们语言不通，没有网络传播，熊孩子起外号的本领却是心有灵犀的。

现在每次去参加亲朋好友的宴席，我都会在吃甜品的时候跟女儿讲起小时候的故事，以至于她也开始有了一个意识，那就是甜品一上来，基本上就该拍屁股回家了。甜品作为滚蛋菜的存在，也是非常有年代色彩的吧。