怎么包馄饨视频教程 馄饨制作

食材明细
肉馅适量
馄饨皮适量
小白菜适量
海白虾适量
鸡蛋适量
盐适量
生姜汁适量
香油适量
白芝麻适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度
包馄饨的做法步骤

1
肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。

2
把海白虾去虾线，剁成虾泥。

3
小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。

4
把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。

5
把一点肉馅放在馄饨皮中央。

6
对折，捏拢。

7
用一点清水把上面的口子也捏上。

8
两侧向下弯，在中央叠拢。

9
中间再捏一下，让其成型。

10
这就是包好的样子。

11
碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。