红烧冬瓜怎么做

　　食材：冬瓜500克、姜末10g

　　调料：葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、水淀粉20克、高汤100克

　　做法：

冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。

锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱；

再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧；

冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。