“伏特加”的起源？

伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。在俄罗斯民间有着这样的传说：伏特加最早是15世纪晚期克里姆林宫修道院里的修道士所酿。僧侣们酿出这种液体本来是用来做消毒液的，却不知哪个好饮的僧人偷喝了第一口“消毒水”，此后500年间伏特加一发不可收拾的成俄罗斯的第一饮料。

伏特加酒历史故事及配方

说起伏特加，人们不由的就想到了俄国。一具透明的酒瓶，红标签，这就是大家最熟悉的史密诺夫伏特加。

早在100多年前，彼得。史密诺夫是伏儿加农夫之子，在乡间的餐厅里当酒保，闲暇无事喜欢买彩票做发财梦，果然有一天中奖了。于是他雄心勃勃辞掉了工作，买了一个酒窖，准备自己做个小老板。他不仅买酒，自己也爱喝酒，喝来喝去，喝出了心得，想自己来制酒，因此1860年买了一家小酒厂。他生产的酒很快就受到大家的喜爱，在维也纳、巴黎、巴塞罗那、布鲁塞尔出名了，他生产的伏特加在万国博览会上的了奖。

史密诺夫生产的伏特加酒之所以受到肯定，是因为透明、纯净、无杂质，而他发明的碳滤法，可以把酒滤得干干净净。1886年，史密诺夫的伏特加酒受到了俄皇的注意，正式命他为皇室酒商，他因此受到无比的尊崇。彼得。史密诺夫白手起家建立了一个伏特加王国，1898年去世时，他的5个儿子得到一笔可观的财富和一家拥有1500名员工的酒厂。

长子主管工厂，其他的儿子也陆续把自己的股份卖给了哥哥，酒厂于是完全属于长子彼得。十月革命后彼得去世，其妻离开俄国，再嫁一意大利人，从此史密诺夫家族在俄国逐渐的销声匿迹了。

史密诺夫兄弟之一的维拉迪米卖出股份后，迷恋赌马，导致破产，于是离开俄国，到了突尼斯、波兰等地，最后在法国南部尼斯定居。由于从小耳闻目染，也懂制造伏特加酒的方法，于是在尼斯开了家酒厂。但30年代，欧洲经济不景气，他就决定把自己的配方和厂牌卖给了一个美国酒商克奈特。

克奈特看到这种俄国的"无色、无味"的酒，便想引进新大陆。但他的计划没成功，到1938年就决定在转手卖给一家叫何伯郎的小公司。第二年就爆发了世界大战，影响了欧洲市场的发展，而美国国内的伏特加酒市场却渐渐的开发了出来。

伏特加用做调酒饮料最合适，调料酒在美国市场上渐渐受欢迎，于是史密诺夫伏特加变渐渐闯出了一片天。再加上好莱坞明星的推波助澜，史密诺夫风靡美国。由此也就出现了美国和俄国伏特加酒的商业征战。原因是俄国一名叫波力斯。史密诺夫的人开始重新生产"史密诺夫"，他说"史密诺夫"是俄国的象征，是托尔斯泰和契可夫作品中的名字。

我把先人做酒的方法重新拿出来使用，让大家可以品尝到最真实的"史密诺夫"。因此市场出现了两种"史密诺夫"，一个就是美国的拉丁字母，一种是俄国的俄文字母。美国何伯朗公司表示"市场上出现两个史密诺夫会影响消费者。"而俄国的史密诺夫则要求何伯朗公司停止使用"史密诺夫"之名："当年的买卖没有任何证据，况且维拉迪米已经将自己的股份卖给兄长了，自己不可以在卖'史密诺夫'这个名字了。"他要求何伯朗公司赔偿从1939年以来使用的这个名字的认可费。

伏特加酒配方

史密诺夫伏特加酒每年在全世界120个国家卖出1.5亿瓶伏特加酒。不过你不妨也可以试试在家中调出独特的酒来。想知道"血腥玛丽"是如何调出来的么？哈哈，看看这配方吧！

1- 1/2盎司史密诺夫伏特加酒； 3 盎司番茄汁 ；
少量的柠檬汁； 少许伍斯特郡调料；
一或2滴辣沙司； 少许胡椒粉和盐调味；
一勺调味剂； 用芹菜根搅拌即可