芒果冰淇淋的做法

前言
夏天怎么能少得了冰淇淋这么美好的美食呢？既然担心市售的冰淇淋的安全问题，还是老老实实在家自己做冰淇淋吧。
材料
主料：芒果肉150g、淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶200g；
辅料：白糖适量
芒果冰激凌
1
蛋黄，牛奶，白糖倒入锅里拌匀至糖溶化
2
把小锅放到炉火上开小火，边加热边搅拌，直到锅内的蛋奶液能够挂在铲子上，不要煮沸。放入冰水中待凉
3
取出芒果肉
4
打成芒果泥
5
与放凉后的奶糊拌匀
6
鲜奶油用打蛋器打至湿性发泡。
7
倒入前面拌好的蛋奶液
8
混合均匀，加盖密封后方入冰箱冷冻，
9
每半个小时取出来搅拌一次，大概搅拌3-4次，然后把冰激凌完全凝固即可。这是搅拌第四次的样子
小贴士
1.芒果泥越细腻越好。
2搅拌次数多一点，这样做出来的冰淇淋更加细滑。
3芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。